Les premiers essais de production ont été lancés samedi, à la nouvelle usine de production de lait à Rouïba Alger, la plus grande du genre en Algérie, ce qui permettra de renforcer l’approvisionnement du marché dans les wilayas du centre du pays.
L’opération a été supervisée par le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, M. Youcef Cherfa, en présence du wali d’Alger, Mohamed Abdennour Rabhi, et de la Présidente-directrice Générale du groupe industriel des productions laitières Giplait, Samah Lahlouh.
La capacité de production globale de cette laiterie qui s’étend sur une superficie de plus de 4 hectares dans la zone industrielle de Rouïba, s’élève à 1,4 millions de litres par jour, dont 1 million de litres de lait pasteurisé subventionné et 400.000 L/J de lait UHT, conservables jusqu’à trois mois. Grâce à cette nouvelle usine qui sera équipée de matériel moderne pour la production des produits laitiers, la capacité de production globale du groupe Giplait passera à plus de 2,6 milliards de litre par an, répartis sur 16 unités à travers tout le territoire national.
S’exprimant à cette occasion, M. Cherfa a précisé que ce mégaprojet qui s’inscrit dans le cadre de la stratégie de l’Etat visant à renforcer la sécurité alimentaire, est un acquis important pour la filière du lait, car renforçant la production nationale de cette denrée essentielle. La réalisation du projet de la Laiterie de Rouïba, intervenant en application de la décision du président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune, a été parachevée en un délai record de 14 mois.
Dans une déclaration à la presse au terme de la cérémonie de lancement, le ministre a indiqué que 68 millions de litres de « lait de vache frais » subventionné, ont été commercialisés depuis le début de l’opération en 2024, notant que la production du lait en sachet partiellement écrémé et destiné à la vente avec un prix plafonné, à partir du lait de vache frais, sera généralisée de manière progressive aux différentes laiteries, y compris les laiteries privées.
A.S
