Cinq à dix mn avant l’adhan du maghreb de ce 7ème jours du ramadhan 2025, nous avons pris place dans un modeste restaurant rahma à Kouba. » Venez monsieur, venez…M’rahba bikoum…« , lance mohamed, 55 ans environ aux passagers algeriens et africains pour le f’tour. Mohamed à passé sa 16èmes années de travail bénévoles dans plusieurs restaurants Rahma à Alger.
» Ici c’est le restaurant aabre essabyl. (Restaurant des passagers.) Il n’y pas que les nécessiteux qui viennent chaque années pour manger, nous aider et nous encourager pour faire du bien. Nous avons des membres de l’association WINELKA, des médecins et des ingénieurs. » dit-il et d’ajouter : » Nous avons même un procureur qui vient travailler avec nous et des ministres qui viennent à titres personnels et anonymes pour voire l’ambiance et les repas servis. Ces gens ne viennent pas forcément pour manger, mais pour partager des moments dans la discrétion totale avec les passagers de ce restaurant une moyenne de 300 repas/jours. 150 à 160 repas à table et l’autre partie est destiné aux personnels des hôpitaux et services médicaux« , souligne mohamed qui n’a pas manqué de nous avertir à l’avance. » Pas de caméras pas de microphones. Même pour la radio on ne veux pas la diffusions des voix« , dit il dans un état d’esprit convivial et fraternel.
Très à l’aise dans la communication, notre interlocuteur explique le choix de la discrétion: » Ce que l’on fait est un devoir. C’est dieu qui agréé les actions humanitaires. Il y a des bénévoles qui nous donne les produits. On choisi quelques des bienfaiteurs selon les besoins en produits alimentaires. On assure le reste du travail. Tout le monde travaille gratuitement. Sauf le cuisiner qui a un salaire, afin de le responsabiliser sur la qualité des repas. Le résultat. Tout le monde mange son repas au complet« , fait il savoir.
A Beb Ezzouar, c’est un grand hôtel de luxe qui transforme son restaurant au restaurant Rahma. Même des chinois travaillant dans différentes sociétés s’attablent avec les algeriens au moments du f’tour. « Je ne parle pas la langue chinoise, mais, je suis sûr qu’ils font le carême le plus normalement. On ne cherche pas à fouiner dans la vie privé des gens. Tout se passe dans l’ambiance conviviale. »
Dans le même ordre d’idées, K.M, cadre dans une entreprise chinoise à Alger souligne » Les Chinois ont reçus des instructions fermes de ne jamais manger devant les autres durant le mois du ramadhan. On doit respecter les croyances et la vie privé des gens. Je travaille avec eux depuis des années.Je n’ai jamais vu quelqu’un manger publiquement pendant le ramadan« , a indiqué K.M qui a insisté sur l’anonymat.
S’agissant des autorisations pour l’ouverture des restaurants Rahma, plusieurs responsables de restaurants des passagers, ont souligné les facilités administratifs pour l’exploitation des restaurants et autres salles des fêtes pour les besoins de leurs exploitation dans un cadre de solidarité durant le mois sacré. » Nous avons reçu les autorisations le plus normalement possible, mais nous sommes également contrôlée au cas il y a anomalie. Ce qui est sûr et certain. Nous sommes très conscients de certaines situations qui exploitent les actions humanitaire à des fins personnels ou partisanes. Ces cas ont existé de passé, mais pas actuellement. Notre relation et croyance va entre nous et dieu et notre foie et conscience », a-t-on rassuré.
A.C
