Hakim Mellaz, ancien hôtelier et directeur général de l’établissement Ferdi Lilly à Alger, souligne « La première chose que l’on a faite, c’est l’application et le respect du protocole sanitaire, afin de stopper la propagation de la covid-19. Nous avons également réduit des charges et les personnels, tout en assurant les salaires des employés.»
Premier secteur touché par la pandémie du coronavirus des centaines et milliers d’établissements touristiques, à commencer par les hôtels restaurant classés ou non, les agences de voyages, n’ont pas trouvés d’autres solutions et moyens que de réduire les charges au maximum, baisser les prix des prestations de services pour tenir un tant soit peu avant de voir le bout du tunnel que tout le monde attend. Hakim Mellah, ancien hôtelier et directeur général de l’établissement Ferdi Lilly à Alger, souligne « La première chose que l’on a faite, c’est l’application et le respect du protocole sanitaire, afin de stopper la propagation de la covid-19. Nous avons également réduit des charges et les personnels, tout en assurant les salaires » indique-t-il. Mr Mellaz, affirme que l’établissement a baissé les prix des prestations à raison de 40%, alors que le taux d’occupation des chambres n’atteint même pas la moyenne. Comme cela se fait partout dans le monde du tourisme qui fait des promotions souvent régulières pour chaque saison, la pandémie de la covid-19 a imposé des choix que personne ne peut déroger. Tenant compte de la situation qui s’améliore par rapport à quelques mois passé, l’établissement a procédé à la rotation des personnels de manière périodique, afin de poursuivre le rythme et la qualité du service. Concentré beaucoup plus sur l’organisation des séminaires, Mr Mellaz souligne qu’à l’état actuel des choses, ce sont des passagers et clients d’entreprises qui y séjournent. Répondant à la question d’éventuel programme de développement de nouvelle perspectives post covid-19, le directeur général de l’hôtel Ferdy Lilly classé 4 étoiles, s’est montré très raisonnable, en avançant que c’est très difficile de s’exprimer sur la question, tant que la pandémie du coronavirus et toujours présente. « Pour le moment, nous continuons à appliquer toutes les mesures sanitaires exigées » dit-il, tout en réfléchissant au développement d’autres idées et plan marketing pour la relance de l’activité dans les meilleures conditions sanitaires, économique, commerciales et touristiques.
Amar CHEKAR